Shea buter sadrži razne masne kiseline, uključujući oleinsku kiselinu, stearinsku kiselinu, linolnu kiselinu i palmitinsku kiselinu. Oleinska kiselina je dominantna i čini veći deo shea butera. Shea buter je prirodni izvor vitamina E, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i koristi se za zaštitu kože od oksidativnih oštećenja.